Die Qual der Wahl: Gekochte Eierformer vs. Spiegelei-Formen

Hallo liebe Frühstücksfans! Lisa hier. Heute geht es um ein Thema, das uns in der Küche täglich begleitet: Eier! Aber nicht irgendwelche Eier, sondern die, die wir mit kleinen Helfern in lustige Formen bringen. Ob für Mia’s Brotdose, Tims Pausenbrot oder den gemütlichen Sonntagsbrunch - Eierformer sind einfach toll. Aber welche Art brauche ich eigentlich? Die für gekochte Eier oder doch lieber die für Spiegeleier? Lasst uns das mal genauer unter die Lupe nehmen, ganz ohne Schnickschnack, wie wir es von eierformer.de kennen.

Ich hab natürlich schon einiges ausprobiert hier bei uns in der Küche. Die Kleinen lieben ja alles, was nicht nach dem Standard-Ei aussieht. Und mal ehrlich, ein Ei in Form eines Sterns oder Dinos macht doch gleich mehr Spass, oder? Aber es gibt eben Unterschiede. Die grundlegende Funktion ist bei beiden gleich: Dem Ei eine Form geben. Doch wie das Ei zubereitet wird, macht den Unterschied.

Eierformer für gekochte Eier: So funktionieren sie

Beginnen wir mit den Klassikern, den Eierformern für gekochte Eier. Die sind super einfach zu handhaben. Du nimmst ein rohes Ei, schlägst es vorsichtig auf und gibst es in den speziellen Eierformer-Behälter. Dann verschliesst du das Ganze - meist mit einem kleinen Deckel. Anschließend kommt das Paket ab in kochendes Wasser. Dort muss es dann etwa 8 bis 12 Minuten kochen, je nachdem, ob du dein Ei lieber weich, mittel oder hart magst. Für weiche Eier reichen oft schon 8-9 Minuten, für hartgekochte solltet ihr eher 10-12 Minuten einplanen. Danach holst du den Behälter aus dem Wasser, schreckst ihn kurz ab, öffnest ihn und - tataaa! - dein Ei hat die Form des Behälters angenommen.

Ein kleiner Tipp von mir: Das Schälen von gekochten Eiern kann ja manchmal eine echte Herausforderung sein. Wenn du die Eier direkt nach dem Kochen vorsichtig aus dem Former nimmst und sie dann für mindestens 10 Minuten unter kaltem Wasser abkühlst, lassen sie sich oft leichter schälen. Die Formen, die es hier gibt, sind super vielseitig: von einfachen Kreisen bis hin zu lustigen Tieren wie dem LEKKABOX Dino (der ist hier der absolute Renner!). Nachteil? Manchmal sind die Formen für größere Eier (XL) etwas zu klein, da kann es passieren, dass das Ei oben überquillt. Und klar, das ist eben eine Zusätzliche Arbeitsschritt im Vergleich zum einfachen Kochen.

Ich hab hier ein paar Favoriten, die sich bei uns bewährt haben: Das Wenko 4er Set ist gut für den Alltag, auch wenn man mal mehrere Formen braucht. Die kleinen Herz & Stern Sets (ca. 9 EUR) sind toll, wenn man nur ein oder zwei besondere Eier machen will. Und wer auf Tiere steht, kommt am LEKKABOX Dino (ca. 17 EUR) kaum vorbei - der ist zwar etwas teurer, aber die Kinder lieben ihn. Aber auch die günstigeren Budget-8er Sets (ca. 9 EUR) machen ihren Job gut, auch wenn sie vielleicht nicht ganz so robust sind.

Spiegelei-Formen: Für das perfekte Spiegelei

Jetzt zu den Spiegelei-Formen. Das sind meistens flache Ringe, oft aus Edelstahl oder manchmal auch aus Silikon oder dünnem Kunststoff. Diese legst du direkt in die heisse Pfanne, bevor du das Ei hineinschlägst. Sie helfen dir dabei, ein perfekt rundes oder geformtes Spiegelei zu bekommen, ohne dass das Eiweiss unkontrolliert zerläuft. Ideal für die Brotdose oder wenn es mal schnell gehen muss und das Auge mitessen soll.

Die Edelstahlringe, wie zum Beispiel das 4er Set für ca. 12 EUR, sind meine erste Wahl. Sie sind robust, halten die Form gut und lassen sich leicht reinigen. Dünne Kunststoffringe können sich manchmal verziehen oder schmelzen, wenn sie zu heiss werden - das ist ein klarer Nachteil. Ein weiterer Punkt: Bei manchen Formen muss man aufpassen, dass das Ei nicht unten herausläuft, besonders wenn die Pfanne nicht ganz plan ist. Ausserdem sind sie eben wirklich nur für Spiegeleier gedacht, nicht für gekochte.

Der große Vorteil hier ist die Einfachheit. Kein Öffnen, kein Kochen im Wasserbad. Einfach Ring in die Pfanne, Ei rein und fertig. Das spart Zeit und Aufwand, gerade morgens, wenn es schnell gehen muss. Für mich sind die Edelstahlringe die bessere Wahl, weil sie langlebiger sind und sich besser reinigen lassen als dünne Kunststoffvarianten.

Fazit: Was passt zu dir?

Also, was ist nun besser? Das hängt ganz davon ab, was du machen möchtest. Brauchst du lustige Formen für hartgekochte Eier, die auch mal ein paar Tage in der Brotdose halten? Dann greif zu den Eierformern für gekochte Eier. Sie sind vielseitig und machen Kindern eine riesige Freude. Denk aber daran, dass die Zubereitung etwas länger dauert und du das Ei schälen musst.

Willst du perfekte Spiegeleier, die schön aussehen und sich gut portionieren lassen? Dann sind die Eierringe aus Edelstahl die richtige Wahl. Sie sind schnell einsatzbereit und ideal für die Pfanne. Der Nachteil ist, dass sie eben nur für Spiegeleier sind und man auf die Qualität der Ringe achten sollte.

Egal wofür du dich entscheidest, mit einem Eierformer bringst du Spass und Abwechslung auf den Tisch. Beide Arten haben ihre Berechtigung und machen das Frühstück oder Pausenbrot zu etwas Besonderem. Probiert es einfach mal aus!

Häufige Fragen

Zuletzt geprüft: August 2026 - Preise können sich ändern.