Welche Ei-Größe für Eierformer?
Welche Eiergröße passt in den Eierformer? Die Antwort ist einfacher als du denkst!
Zum Thema Welche Ei-Größe für Eierformer? bekomme ich als Mama und Küchen-Fan regelmäßig Fragen - von der Nachbarin, aus Mias Kita-Chat und vom Sonntagsbrunch. Hier teile ich, was bei uns wirklich funktioniert - inklusive der Stolpersteine.
Die richtige Größe für gekochte Eierformer
Mama Mia und Papa Tim lieben die lustigen Formen, die aus unseren Eierformern kommen. Aber welche Eiergröße muss ich eigentlich nehmen? Das ist eine super Frage, die mir auch oft gestellt wird. Grundsätzlich gilt: Die meisten Eierformer für gekochte Eier sind für mittelgroße Eier (Größe M) ausgelegt. Die passen eigentlich fast immer. Bei größeren Eiern (L oder XL) wird es schon kniffliger. Manchmal passen sie gerade so, manchmal gehen sie gar nicht rein, weil sie zu dick sind.
Bei uns in der Küche haben wir die Erfahrung gemacht, dass man bei Eiern der Größe L oder XL oft ein bisschen probieren muss. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, nimm einfach Eier der Größe M. Die sind auch super für die Brotdose, weil sie nicht so leicht zerbrechen. Wenn du aber unbedingt ein XL-Ei in Form pressen willst, achte auf die Beschreibung des Herstellers. Manche geben an, für welche Größe der Eierformer geeignet ist.
Ein kleiner Tipp am Rande: Beim Kochen der Eier im Form sind etwa 8-12 Minuten Kochzeit ideal, je nachdem, ob du sie weicher oder härter magst. Danach die Eier kurz warm abschrecken und dann mindestens 10 Minuten im kalten Wasser abkühlen lassen, damit sie sich besser aus der Form lösen.
Spiegeleier-Former: Hier ist die Größe fast egal
Bei den Spiegeleier-Formen, meistens sind das Ringe aus Edelstahl oder Silikon, sieht es anders aus. Hier geht es ja nicht darum, das ganze Ei in eine Form zu quetschen, sondern darum, dem Spiegelei eine schöne Form zu geben. Da ist die Größe des Eis eigentlich egal. Ob M, L oder XL - es passt immer. Die Ringe sind ja offen.
Ein kleiner Nachteil bei den dünneren Kunststoffringen: Die können sich mit der Zeit verziehen oder sogar schmelzen, wenn die Pfanne zu heiß wird. Die Edelstahlringe, wie zum Beispiel die Edelstahl Eierringe 4er Set, sind da deutlich robuster und halten länger. Aber sie sind oft etwas dicker, was das Handling beim Braten manchmal etwas umständlicher macht. Aber hey, für ein perfekt geformtes Spiegelei nehme ich das gerne in Kauf!
Welche Eierformer gibt es und welche Größe ist die richtige?
Es gibt ganz unterschiedliche Eierformer. Für gekochte Eier gibt es ja die Klassiker, wie das Wenko 4er Eierformer Set (ca. 12 EUR) oder auch niedliche Formen wie das LEKKABOX Eierformer Dino 2er Set (ca. 17 EUR). Es gibt auch günstigere Varianten, wie das 8 Stück Eierformer Set (Budget) für nur ca. 9 EUR. Und dann gibt es noch die kleinen Sets mit Herz und Stern, das 8 Stück Eierformer Set (Budget) kostet um die 9 EUR.
Für gekochte Eier gilt: Größe M ist meistens perfekt. Bei Spiegeleiern ist die Größe egal, da kommt es mehr auf das Material des Formers an. Dünne Kunststoffringe sind oft nicht so langlebig wie Edelstahlringe.
Die richtige Größe ist entscheidend für das Ergebnis
Wenn du Eierformer für gekochte Eier benutzt, ist die richtige Größe des Eis wirklich wichtig. Ein zu großes Ei passt oft nicht richtig in den Form und lässt sich später auch schwerer aus der Form lösen. Das kann dazu führen, dass dein Kunstwerk zerbricht, bevor es überhaupt auf dem Teller landet. Stell dir vor, du willst Mia ein Dino-Ei für die Brotdose machen und dann passt das Ei nicht richtig rein - ärgerlich!
Deshalb mein Tipp: Bei gekochten Eierformern greif lieber zu Größe M. Wenn du größere Eier hast, probiere es aus, aber sei nicht enttäuscht, wenn es nicht klappt. Für Spiegeleier ist die Größe des Eis nicht so entscheidend, hier zählt eher die Qualität des Formers. Gute Edelstahlringe sind eine Anschaffung, die sich lohnt, auch wenn sie am Anfang etwas teurer sind.
Genannte Produkte im Überblick
Häufige Fragen
Welche Eiergröße passt am besten in gekochte Eierformer?
In die meisten gekochten Eierformer passen Eier der Größe M am besten. Bei größeren Eiern (L oder XL) kann es sein, dass sie zu dick sind und nicht richtig in den Form passen oder sich später schwer lösen lassen.
Muss ich bei Spiegeleier-Formen auf die Eiergröße achten?
Nein, bei Spiegeleier-Formen (Ringe) ist die Größe des Eis egal. Die Ringe sind offen und passen sich der Größe des Eis an.
Wie lange muss ich die Eier im Eierformer kochen?
Die Kochzeit für Eier im Eierformer liegt meist zwischen 8 und 12 Minuten, je nachdem, ob du sie weich, mittel oder hart magst. Nach dem Kochen sollten die Eier noch mindestens 10 Minuten im kalten Wasser abkühlen, damit sie sich gut aus der Form lösen.
Sind Kunststoff-Spiegeleierformer genauso gut wie Edelstahl?
Edelstahlringe sind in der Regel langlebiger und robuster als dünne Kunststoffringe. Kunststoffringe können sich verziehen oder bei zu großer Hitze schmelzen.
Was mache ich, wenn das Ei nicht aus dem Eierformer kommt?
Das passiert meist, wenn das Ei zu groß war oder nicht lange genug abgekühlt ist. Versuche, das Ei noch etwas länger im kalten Wasser abkühlen zu lassen. Manchmal hilft es auch, den Form kurz unter kaltes Wasser zu halten.
Zuletzt geprüft: August 2026 - Preise können sich ändern.