Eierformer fürs Frühstück & Brunch
Mit Eierformern wird aus jedem Frühstück ein kleines Fest - ob am Sonntag mit der Familie oder für die schnelle Brotzeit zwischendurch. Entdecke, wie einfach du deinen Brunch aufpeppen kannst!
Zum Thema Eierformer fürs Frühstück & Brunch bekomme ich als Mama und Küchen-Fan regelmäßig Fragen - von der Nachbarin, aus Mias Kita-Chat und vom Sonntagsbrunch. Hier teile ich, was bei uns wirklich funktioniert - inklusive der Stolpersteine.
Eierformer Herz (gekocht)
Kleines Herz, großer Effekt - Mia liebt es im Frühstück. ca. 11 € bei Amazon
Warum Eierformer für Frühstück und Brunch?
Mal ehrlich, wer hat morgens schon die Zeit, aufwendig Eier zu verzieren? Aber gerade am Wochenende, wenn die Familie zusammensitzt oder Gäste kommen, darf es ruhig etwas Besonderes sein. Mit Eierformern gelingen dir im Handumdrehen lustige Formen aus gekochten Eiern oder Spiegeleiern. Stell dir vor, Mia und Tim finden plötzlich einen Stern oder ein Herz auf ihrem Teller - da strahlen die Kinderaugen! Aber auch für uns Erwachsene ist es schön, wenn das Frühstück nicht immer gleich aussieht. Ein bisschen Abwechslung bringt Freude auf den Tisch. Die Formen sind super einfach in der Anwendung und das Schälen der gekochten Eier geht am besten, wenn sie noch warm sind. Danach nur noch kurz abkühlen lassen, und schon kannst du sie in die Form legen. Wir haben festgestellt, dass M-Eier meistens gut passen, bei XL-Eiern wird es manchmal eng. Bei den Spiegeleiformen haben sich Edelstahlringe als langlebiger erwiesen als dünne Kunststoffvarianten.
Unsere Favoriten für den Brunch-Tisch
Wir haben schon einiges ausprobiert. Für den Alltag finde ich die einfachen Sets toll. Das Wenko 4er Set für ca. 12 Euro ist super praktisch, da hat man gleich mehrere Formen zur Auswahl. Wenn es etwas niedlicher sein soll, sind die Eierformer Herz & Stern (2er Set, ca. 9 Euro) oder der einzelne Eierformer Herz (ca. 6 Euro) perfekt. Für die Dino-Fans gibt es das LEKKABOX Dino 2er Set für ca. 17 Euro - das ist zwar etwas teurer, aber die Freude der Kinder ist unbezahlbar! Ein echtes Schnäppchen ist das 8 Stück Eierformer Set für nur ca. 9 Euro, auch wenn die Qualität hier nicht ganz so hoch ist wie bei den teureren Varianten. Für Spiegeleier nutze ich am liebsten die Edelstahl Eierringe (4er Set, ca. 12 Euro). Sie sind robust und lassen sich gut reinigen. Ein Nachteil bei den Edelstahlringen ist, dass sie beim Braten sehr heiß werden - also Vorsicht!
Tipps & Tricks für perfekte Eierformen
- Eier kochen: Für die gekochten Eierformer braucht ihr hart gekochte Eier. Je nach gewünschter Konsistenz kocht ihr sie 8-9 Minuten (weich), 10-11 Minuten (mittel) oder 12+ Minuten (hart). Das Schälen geht am besten, wenn die Eier noch warm sind.
- Formen: Das geschälte, noch warme Ei wird vorsichtig in die Form gedrückt und verschlossen. Lasst es dann für etwa 10 Minuten im kalten Wasser abkühlen, damit es seine Form behält.
- Frische-Check: Ihr seid unsicher, ob eure Eier noch gut sind? Macht den Wassertest! Frische Eier sinken auf den Boden, ältere schwimmen.
- Spiegeleier: Bei Spiegeleiformen (wie den Edelstahlringen) ist es wichtig, die Form gut einzuölen und auf mittlerer Hitze zu braten, damit nichts anbrennt.
- Reinigung: Die meisten Eierformer lassen sich einfach unter fließendem Wasser reinigen. Bei hartnäckigen Resten hilft eine Spülbürste.
Genannte Produkte im Überblick
Häufige Fragen
Wie lange muss ich die Eier kochen, damit sie in die Form passen?
Für die gekochten Eierformer empfehlen wir hart gekochte Eier. Kocht sie etwa 10-12 Minuten, je nachdem, wie fest das Eigelb sein soll. Das Schälen der warmen Eier ist wichtig, damit sie sich gut formen lassen.
Welche Eiergröße passt am besten in die Formen?
In die meisten gängigen Eierformer passen Eier der Größe M sehr gut. Bei größeren Eiern (L oder XL) kann es manchmal etwas eng werden, und die Form wird nicht perfekt. Es lohnt sich, die Größe der Eier zu beachten.
Wie kühle ich die Eier nach dem Formen am besten ab?
Nachdem ihr das warme, geschälte Ei in die Form gedrückt und diese verschlossen habt, stellt ihr sie am besten für etwa 10 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Das hilft dem Ei, seine neue Form dauerhaft anzunehmen.
Sind Eierformer auch für Kinder sicher?
Ja, die meisten Eierformer sind aus lebensmittelechtem Kunststoff oder Edelstahl gefertigt und sicher in der Anwendung. Beim Umgang mit heißem Wasser oder heißen Eiern sollten Kinder aber immer von einem Erwachsenen beaufsichtigt werden.
Kann ich die Formen auch für andere Lebensmittel verwenden?
Grundsätzlich ja! Manche Formen, besonders die für Spiegeleier, können auch für kleine Pfannkuchen oder zum Ausstechen von weichem Brot für die Kinderbrotdose genutzt werden. Bei den gekochten Eierformern ist die Anwendung aber meist auf Eier beschränkt.
Zuletzt geprüft: August 2026 - Preise können sich ändern.